Menu

Mildly aged feta cheese with arugula pesto and sun-dried tomatoes

Grilled mushrooms with chili and garlic 🌱

Fried butterfish in lemon olive oil

with couscous salad and peppermint

Spanish Serrano ham

on fried zucchini with Parmesan shavings in a jar

Carrot falafel with fennel salsa 🌱

Glazed balsamic tomatoes with beluga lentils 🌱

***

***

Chicken breast saltimbocca with white wine sauce

Roasted pink rump of lamb with rosemary jus

Salmon medallions in lemongrass sauce

Rosemary potatoes 🌱

Glazed root vegetables 🌱

Beetroot gnocchi with creamed savoy cabbage

and roasted cashews 🌱

Midnight snack

Currywurst

Cheese in various varieties

Chili sin Carne with sour cream 🌱

Baguettes 🌱

Menü

Mild gereifter Schafskäse mit Rucolapesto und getrockneten Tomaten

Gegrillte Champignons mit Chili und Knoblauch 🌱

Gebratener Butterfisch in Limonen-Olivenöl

mit Cous-Coussalat und Pfefferminze

Spanischer Serranoschinken

auf gebratenen Zucchini mit Parmesanspänen im Gläschen

Karotten-Falafel auf Fenchelsalsa 🌱

Glacierte Balsamico-Tomaten auf Belugalinsen 🌱

***

***

***

Saltimbocca von der Hähnchenbrust an Weißweinsauce

Rosa gebratene Lammhüfte mit Rosmarin-Jus

Lachsmedaillons in Zitronengrassauce

Rosmarinkartoffeln 🌱

Glaciertes Wurzelgemüse 🌱

Rote Bete Gnocchi mit Rahmwirsing und gerösteten Cashewkernen 🌱

Mitternachtssnack

Currywurst

Käse in verschiedenen Varianten

Chili sin Carne mit Sauerrahm 🌱

Frisches Baguette 🌱

Drinks / Getränke

Sparkling wine | Sekt

Magnum Riesling Extra Trocken Sekt

2020 Palatinum Cuvée brut Sekt

FitzSecco Blanc

i

White wine | Weißwein

2024 Fitz Ritter Riesling trocken

2023 Cuvée Liberté – Alkoholfrei

 i

Red wine | Rotwein

Pinot Noir Rotwein trocken

 i

Beer | Bier

Rothaus Tannenzäpfle

Alkoholfrei Bellheim

 h

Soft drinks | Alkoholfreie Getränke

Coca Cola & Coca Cola Zero

Sparkling water | Peterstaler Classic

Still water | Peterstaler Black Forest Still

Grape Juice | Pfälzer Traubensaft von Fitz Ritter

 j

Cocktails | Cocktails

Clover Club

Gin&Tonic

Hugo

j

Mocktails | Alkoholfreie Cocktails

Raspberry lemon fizz